Новогодний ужин в ресторане «У Трёх Скрипочек»

Автор Administrator   

Вас ждёт праздничный новогодний ужин в маленьком, уютном ресторанчике «У Трех Скрипочек», расположенном в доме, где 4 столетия тому назад создавал свои инструменты известный на всю Европу скрипичных дел мастер Томаш Эдлингер. Ну, а настоящую новогоднюю атмосферу дополнит изысканный ужин, свечи на столах, классическая музыка и гостеприимство самого хозяина ресторана, пана Плзака...

Новогоднее меню

Аперитив:  Бокал шампанского

Холодная закуска: 
Нежный утиный паштет с фисташковыми орешками и луковым мармеладом
или
Маринованный тунец в свежих травах с оладьями из базилика и соусом из  томатов

Горячая закуска:
Устрицы Св. Жака, приготовленные на гриле на веточке розмарина с салатом рукола и редукцией бальзамико
или
Грудки фазана, приготовленные на гриле с гусиной печенью Foie Gras и сливами, маринованными в портвейне

Главное блюдо: 
Пассированный палтус, сервированный с красной икрой, грибным ризотто и соусом из лайма и шафрана
или
Запеченное филе косули с соусом из брусники и красного вина

Десерт:
Мятный крем-карамель на ананасовом карпаччо с клубникой в горячей карамели с коньяком
или
Малиновая панакотта с лесными ягодами, ванильным маскарпоне и свежей клубникой

Цена – 130 ЕВРО / взрослый
Цена – 65 ЕВРО / ребенок ( 6 - 12 лет)